Descripción
El polvo de bonito Marutomo es un sazonador japonés en polvo, también conocido como Dashi no moto, que sirve para hacer caldos de sabor a bonito y umami. Se utiliza como base para platos japoneses como la sopa de miso y el ramen, disolviéndose fácilmente en agua caliente. Sus ingredientes principales son el polvo de bonito (katsuobushi), algas, potenciadores de sabor y sal, que crean un caldo rico y aromático en minutos. Viene en formato: 1kg 500g*2.
Cómo usarlo
- Disuelve una pequeña cantidad del polvo en agua caliente para crear la base de un caldo.
- Úsalo en sopas como la de miso, en caldos para fideos (ramen) o para añadir profundidad a salsas y guisos.
- Se puede mezclar con otros ingredientes como pasta miso, salsa de soja o aceite de sésamo para crear sabores aún más complejos.
